MENYER

TAPAS EKSTRA

Kr. 540,-

​

- VARM MAT -

Gratinerte småpoteter

Hvitløksmarinert okse og parmesan

Kylling spyd med shiso salsa 

Marinerte grønnsaker

Braisert svinenakke med sopp og rotgrønnsaker

Grov sennep og honning

Grønnsaks ragu med middelhavssmaker

Paprika, selleri, squash og hvite bønner

- KALD MAT -

Håndpillede reker med brønnkarsemayo og urtesalat

Hjertesalat, sprøtt brød, sitron

Kalv med pepperrot og ristet pepper

Ertespirer, peppermayo og syltet løk

Blomkål «Panzanella»

Tomat, blomkål, basilikum og sherry

Charcuterie

Spekeskinke, ost, oliven, salte mandler og ruccula

​

- SALATER -

​

Nudelsalat med smak av Asia

Sprø grønnsaker, chili, soya, sesam og koriander

«Esclivada» med aubergin og brent paprika

Syltet sopp og urter

Kremet potetsalat

Rødløk, kapers og persille

Sprø grønnkålblader

Eple, melon og friterte solsikkefrø

​

Focaccia og diverse dressinger

​

TAPAS

Kr. 485,-

​

- VARM MAT -

Kylling spyd med shiso salsa 

Marinerte grønnsaker

Braisert svinenakke med sopp og rotgrønnsaker

Grov sennep og honning

Grønnsaks ragu med middelhavssmaker

Paprika, selleri, squash og hvite bønner

- KALD MAT -

Håndpillede reker med brønnkarsemayo og urtesalat

Hjertesalat, sprøtt brød, sitron

​

Charcuterie

Spekeskinke, ost, oliven, salte mandler og ruccula

​

- SALATER -

​

Nudelsalat med smak av Asia

Sprø grønnsaker, chili, soya, sesam og koriander

Kremet potetsalat

Rødløk, kapers og persille

Sprø grønnkålblader

Eple, melon og friterte solsikkefrø

​

Focaccia og diverse dressinger

SMÅRETTER

Focaccia sandwich

Spekeskinke, syltet løk, urteaioli, salat og tomat

Kr. 159,-

Vegetar focaccia sandwich

Marinerte grønnsaker, ferskost, tomatpesto og ruccula

Kr. 159,-

Wraps med chorizo

Chorizo, brent paprika, chilimayo, salat, sprø grønnsaker

Kr. 139,-

Wraps med soyaglasert kylling

Soyaglasert kylling, shiso, sprø grønnsaker, rødløk og salat

Kr. 139,-

Poke bowl

Laks, sushiris, wakame, mango, ingefær og agurk

Kr.145,-

​

GRYTERETTER

Curry- og kokosgryte med dagens fangst

Dagens fangst, curry, strimlede grønnsaker, kokosmelk og urter

Kr. 249,-

 Biffgryte med potetpuré

Oksekjøtt, sopp, paprika og løk

Kr. 269,-